Питание спортсменов

восстановительные средства
витамины и пищевые добавки
аминокислоты

Процесс подготовки спортсмена к соревнованиям требует от спортсмена огромных затрат времени и включает,как правило, двух-или трёхразовые ежедневные тренировки, оставляя всё меньше возможностей для отдыха и полного восстановления физической работоспособности.
Интенсивность и длительность выполняемой работы зависят от педагогической задачи данной тренировки,микроцикла или целого периода подготовки к соревнованиям.
Средства и способы восстановления физической работоспособности спортсменов должны вытекать из характера выполняемой работы.Одним из первых мощных средств восстановления являются восстановительные средства в питании.
Постоянно меняющийся характер физической нагрузки переключает обмен веществ с одного вида ( обмен белка при силовой и скоростно-силовой работе ) на другой ( обмен углеводов и липидов при работе на выносливость ). Спортсмены высокой квалификации в течение своей спортивной жизни адаптируются не только к определённому режиму тренировок , но и к режиму питания .
При организации рационального питания спортсменов в период напряжённых физических нагрузок в условиях учебно-тренировочного сбора или в сложных условиях соревнований появилась необходимость использовать специальные продукты повышенной биологической ценности(ППБЦ).
Спортсмены - любители , или физкультурники , занимаясь спортом,решают задачи прежде всего оздоровительного плана и поэтому разработка режима питания для них должна быть направлена на сохранение и укрепление здоровья.
Вопросы восстановления также решаются при помощи правильного питания. В связи с этим рекомендуется во время тренировок,в соревновательный день и после соревнований уделять питанию особое внимание.
Нередко возникает вопрос невысокого качества продуктов питания. Это заставляет атлетов обращаться к витаминам и пищевым добавкам. В этом направлении так-же интересны и аминокислоты. Для людей занимающихся спортом очень важно именно качество питания.
Но при выведении новых сортов растений или пород животных для производителя зачастую становится важным способность продуктов к длительному хранению,а это в свою очередь ведёт к потере их вкусовых и питательных ценностей. Поэтому в продаже появляются овощи и фрукты , которые содержат витаминов и микроэлементов гораздо меньше чем это характерно для этих продуктов.
Технология производства продуктов питания , стадия первичной обработки ,а также кулинарная обработка тоже значительно снижают содержание питательных веществ в них. Всё это затрудняет точность расчёта поступающих в организм элементов. Поэтому одним из главных принципов правильного питания можно выделить сбалансированность и адекватность.

Информация с сайта www.triathlon.ru